„Einfach frisch – Einfach lecker“
lautet das Motto der neuen Aktion auf dem Markt

Am Samstag, 8. Mai startet der Ulmer Wochenmarkt mit der neuen Serie „Einfach frisch – einfach lecker“. Zukünftig wird immer am ersten Samstag im Monat von 10 bis 14 Uhr ein Ulmer Gastronom mit den saisonalen Produkten, die auf dem Wochenmarkt angeboten werden, ein Schaukochen veranstalten. Dazu gibt es dann auch den passenden Begleiter wie Prosecco, Wein, oder Bier, abgestimmt auf das vor Ort zubereitete Gericht.

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Für den Terminkalender:
Schaukochen auf dem Ulmer Wochenmarkt von 10 bis 14 Uhr am:
4. September 2010, Restaurant Terracotta
2. Oktober 2010, Wirtshaus zur Brezel

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Das Ziel dieser Aktion ist den Kunden zu zeigen, wie einfach und mit wie wenig Zeitaufwand schmackhafte Gerichte zubereitet werden können, wenn die Zutaten von guter Qualität und frisch sind. Auf Grund der kurzen Wege von den Anbaustätten zum Kunden sind Konservierungsstoffe überflüssig. Dafür stehen die vielen Eigenerzeuger und Direktvermarkter aus der Region, die Ihre Stände auf dem Ulmer Wochenmarkt betreiben.
Der Standort am Eingang des Wochenmarkts in Richtung Hirschstraße bietet dafür den idealen Platz. „Wir arbeiten sehr gut mit dem Ulmer City Marketing zusammen, Frau Dietz ist regelmäßig bei unseren Marktbeschickerversammlungen dabei. Sie hat allen ihren Mitgliedern aus der Gastronomie angeboten die Aktion „Einfach frisch – Einfach lecker“ durchzuführen“, so Sailer und Kühle. Bisher haben sich drei Unternehmen bereit erklärt, den Versuch zu wagen. Gekocht wird immer am ersten Samstag im Monat von 10 bis 14 Uhr, Premiere ist am 8. Mai. Eröffnet wird die Serie vom Restaurant Stadthaus unter der Leitung von Christian Becker. Im darauf folgenden Monat findet das Schaukochen erst am zweiten Samstag, also am 12. Juni statt, dann mit dem Restaurant Terracotta und Markus Rödiger. Am 3. Juli setzt das Wirtshaus zur Brezel unter der Leitung von Oliver Loser die Serie fort. Im August, September und Oktober wechseln sich die drei in der gleichen Reihenfolge ab. Anschließend wird ein Fazit gezogen und auf Grund der Erfahrungen soll entschieden werden, ob die Aktion zukünftig immer von April bis Oktober fortgeführt wird.

Wir freuen uns auf Sie!!!

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Vergangene Termine
• 12 Juni
• 10. Juli